Küchenfachkraft (m/w/d) (Teilzeit | Pasewalk)

Bei der Stadt Pasewalk ist zum 1. Januar 2025 die Stelle als

Küchenfachkraft (m/w/d)

zunächst befristet für ein Jahr mit der Option der Weiterbeschäftigung in Teilzeit

mit 30 Stunden/Woche zu besetzen.

 Aufgabenschwerpunkte:

• Zubereitung und Herstellung von Speisen für die Mittagsversorgung in der Mensa in Pasewalk (nach System Cook & Freeze)
• Tägliche Zubereitung des Salatbuffets und Durchführung von jahreszeitlichen Buffets
• Befüllen der Wärmebehälter, Ausgabe der Mittagsmenüs, Temperaturkontrollen für die Speisen während der Ausgabezeit und Reinigen der Wärmebehälter nach der Ausgabe
• Rückstellproben sichern, vorgeschriebene Dokumentationen der Zubereitung einhalten
• Kommunikation mit den Essensteilnehmern sowie Kassierung bei Besucherverkehr
• Inventur, Kalkulation, Warenbestellung, Annahme von Warenlieferungen, Kontrolle der Qualität und Liefermenge, Sortierung in separate Lagerorte und Aufzeichnung der Lagertemperatur (HACCP-Listen führen)
• Tägliche Teamabsprachen, Besprechungen der Tages- und Wochenpläne sowie Mitarbeit bei der Speiseplangestaltung (kindgerechte Ernährung, abwechslungsreiche und zeitgemäße Küche)
• Persönliche Hygienemaßnahmen vor Dienstantritt und während der Tätigkeit: Einhaltung der gesetzlichen Hygienebestimmungen insbesondere nach HACCP im Küchenbereich (Arbeitsschutzbekleidung, Reinigung und Desinfektion der Hände, Handschutzcreme)
• Nachbereitung (Reinigung und vorgeschriebene Dokumentationen)

Anforderungen: 

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Tätigkeit wünschenswert
• Fundierte Fachkenntnisse auf dem Gebiet der gesunden Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung, der Lebensmittelhygiene und im Umgang mit Lebensmitteln
• Service- und produktorientiertes Denken
• Saubere Arbeitsweise sowie freundliches und zuvorkommendes Auftreten, vor allem im Umgang mit Kindern und Jugendlichen
• Teamfähigkeit, Kommunikation- und Kooperationskompetenz sowie wirtschaftliches Denken und Handeln runden Ihr Profil ab
• Vorlage eines Gesundheitszeugnisses

• Führerschein Klasse B und Bereitschaft zum Führen von Dienstfahrzeugen sowie zur Nutzung des privaten Pkws bei dienstlichem Erfordernis
• einwandfreies Führungszeugnis 

Unser Angebot: 

• Entgeltgruppe 5 TvöD, unter Berücksichtigung einschlägiger Berufserfahrungen
• eine interessante, vielseitige und anspruchsvolle Aufgabe
• Sonderleistungen des öffentlichen Dienstes
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeit
• Vereinbarkeit von Beruf und Familie

Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte bis zum 30.09.2024 an die Stadt Pasewalk, Hauptamt, Haußmannstr. 85 in 17309 Pasewalk oder per E-Mail in einem PDF-Dokument an antje.dutz@pasewalk.de.

Senden Sie uns Ihre Unterlagen bitte ohne Bewerbungsmappen und Schutzfolien, da sämtliche Bewerbungsunterlagen nach Abschluss des Stellenbesetzungsverfahrens innerhalb von 3 Monaten datenschutzkonform vernichtet bzw. gelöscht werden. Beachten Sie, dass per Post eingereichte Bewerbungsunterlagen nur zurückgesandt werden, wenn ein ausreichend frankierter Rückumschlag beigefügt worden ist.

Übergeben Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail, so fassen Sie diese bitte in einer Datei als PDF-Format zusammen. Wir machen darauf aufmerksam, dass die Bewerbung per E-Mail in unverschlüsselter Form übertragen wird. Die Stadt Pasewalk bietet derzeit keine eigene verschlüsselte elektronische Kommunikation für Bewerbungen an. Gerne können Sie aber Ihre Bewerberdatei im PDF-Format verschlüsseln. Das Passwort teilen Sie uns bitte über einen anderen Kommunikationsweg z. B. Telefon mit.

Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt auf der Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b und e Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) – zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen – in Verbindung mit § 10 Abs. 1 Datenschutzgesetz M-V.

Anfallende Kosten im Zusammenhang mit der Bewerbung inkl. Fahrkosten werden durch die Stadt nicht erstattet.

Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung und Befähigung besonders berücksichtigt.

Rodewald

Bürgermeister